オリーブオイルににんにくしょうがのみじん切りと鷹の爪をいれて香りが出るまで炒める

豚肉（ひき肉ならそのまま、バラやコマ肉でも5ミリ四方に切れば可能）も塩コショウ炒める。今回は残り物の茹で豆いれてます

✳︎を事前に混ぜフライパンにいれ、刻んだバジルを一緒にし香りがでたら、お肉は完成。

お皿にごはんとお肉をいれて、お肉を焼いていたフライパンて目玉焼き半熟をつくり上に載せれば出来上がり。