【前日に作る】
ハンバーグを作り、ケチャップとウスターソース、コンソメで味付けし、シメジを入れて煮込む。

鶏もも肉に、塩麹、しょうゆ、ゴマ油、ニンニク、生姜で下味をつけておく。

オクラを1分ゆで、白だしにつけておく。

ちくわを縦半分に切り、クルクル巻いて爪楊枝に刺しておく。

【当日作る】
卵焼きをつくる。味付けは、鶏ガラスープの素、塩コショウ。

下味ついた鶏ももに、片栗粉をまぶし、揚げる。

えびの背わたをとり、塩、片栗粉をまぶし、あらう。片栗粉をまぶし、焼く。チリソース、マヨネーズ、しょうゆで味付けする。

クルクルちくわを焼いて、青のりをまぶす。

ウインナーに切り目をいれ、焼く。

にんじんを好きな型にくり抜き、5分ゆでる。

パンダ型でおにぎりを作る。