もやしとちくわ、ハムとにんにくをみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。

細かくしたアンチョビを加えて塩コショウで味付けをします。

フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を３枚作ります。冷めたら千切りにします。

丼にごはんを盛り、錦糸卵、４の具を乗せて、マヨネーズ、パセリを散らしたら出来上がりです。