コリンキーの甘酢漬け

LUIZA
LUIZA @makina369

レモンソルトも刻んで入れてます。
このレシピの生い立ち
野菜を生産者から定期的に注文している中に入っていたので、

コリンキーの甘酢漬け

レモンソルトも刻んで入れてます。
このレシピの生い立ち
野菜を生産者から定期的に注文している中に入っていたので、

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材料

  1. コリンキー 種と皮を除いて540g
  2. 65cc
  3. 砂糖 75g
  4. レモンソルト レモン共に50g
  5. 醤油 3cc
  6. 本だし 3g

作り方

  1. 1

    コリンキーは、スライスします。
    ビニール袋に入れて調味料を加えます。
    本だしは、少量のお湯で溶かしてます。

  2. 2

    ビニール袋の外から手で揉んで、冷蔵庫にいれて翌朝いただきます

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    レモンソルトは刻んで入れてます。

  6. 6
  7. 7

コツ・ポイント

薄くスライスして、パリパリとした食感が美味しいです。

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