＊スパイスシフォンケーキ＊
Keibou_Kitchen @keibou
スパイスの効いた大人なシフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの中で1番好きなのがスパイスシフォンです。特に女子会の時に人気です♪
＊スパイスシフォンケーキ＊
スパイスの効いた大人なシフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの中で1番好きなのがスパイスシフォンです。特に女子会の時に人気です♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に塩を入れ泡立てる。砂糖40gを加えさらに泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
-
- 2
別のボールに卵黄を入れ、砂糖30gを2回に分けて加え泡立てるように混ぜる。油を加え混ぜ、さらに水を加え混ぜる。
- 3
☆を合わせふるい入れる。キャラウェイシードも加え、混ぜる。
- 4
(1)のメレンゲを3回に分けて加え混ぜる。型に流し入れ、予熱したオーブン170℃で30~35分焼く。
-
- 5
逆さにして冷ます。完全に冷めてからナイフや手で取り出す。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てます。メレンゲを混ぜる時に大きな泡立て器ですくって落とすようにして混ぜると泡が潰れにくくしぼみにくいと思います。より高さを出したい時はベーキングパウダーを少し増やしたり、卵白を1個分増やしたりしても良いと思います。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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