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えのきの肉巻き
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えのきの肉巻き-レシピのメイン写真

えのきの肉巻き

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

タレがよく絡み冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です
このレシピの生い立ち
えのきは長いままだと食べにくいので、半分の長さにしておくと食べやすくなります。

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タレがよく絡み冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です
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えのきは長いままだと食べにくいので、半分の長さにしておくと食べやすくなります。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 4〜5枚
  2. えのき 1/2袋
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ２
  5. ☆醤油 大さじ２
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. (飾り) パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切り塩、胡椒をし下味をつける。
    えのきは半分の長さに切り
    片栗粉をふったお肉に巻く

    • えのきの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに巻き始めを下にして並べ焼く

    • えのきの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    お肉の色がかわったら☆調味料を入れフタをし、火を通す。
    お肉を、焦げないように転がしながら焼く

    • えのきの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    最後にパセリを飾って、出来上がり

コツ・ポイント

お肉に片栗粉を振っておくと、はがれないので焼きやすくなります。

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
2019/11/16 08:26に公開
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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