◎の材料(みかん以外)の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

みかん１つを皮をむき、形を少し残しながら、汁を出すように切る。

切ったみかんを汁も一緒にボウルに入れて混ぜる。

型に流し入れ、空気を抜いておく。

残りのみかんは自分のお好みの量を皮ごと薄く切りにして、流し入れたケーキの上にのせる。

180度に予熱しておいたオーブンで30分焼き上げて完成！