味噌風味な切り干し大根・パプリカの煮物〜
ＲＫまま @cook_40044120
ホッとする煮物。たまには味噌味で、あまり入れない食材も一緒に。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を我が家で食べるのは私だけ（泣）
たまに作るのですが、マルコメ｢液みそ 料亭の味のモニターに当選させていただいたので、味噌味で作ってみました。
味噌風味な切り干し大根・パプリカの煮物〜
ホッとする煮物。たまには味噌味で、あまり入れない食材も一緒に。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を我が家で食べるのは私だけ（泣）
たまに作るのですが、マルコメ｢液みそ 料亭の味のモニターに当選させていただいたので、味噌味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは洗って食べやすい大きさに切ります。切り干し大根は水でもどします。
- 2
高野豆腐は水で戻して絞り、食べやすい大きさに切ります。写真は材料です。
-
- 3
鍋にごま油を引き、切り干し大根を炒めます。
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- 4
パプリカ、切り干し大根、○の調味料を入れてしばらく煮ます。
-
- 5
弱めの中火で15分位煮た状態です。だいぶ煮汁がなくなりました。
-
- 6
最後に味醂を回し入れ、優しく混ぜ、2〜3分煮て出来上がりです。
-
- 7
器に盛って、お好みでごまを振ってどうぞ。
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整して下さい。砂糖、味噌、味醂は、少ない方の分量で作って、お好みで、増やすとよいと思います。
もちろん、パプリカでなく、人参などでも！
つくれぽ
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