ささみの筋を取り酒をふりかけザッと手で混ぜ10分置く。観音開きにし、肉叩きか包丁の背で叩いて薄くしたら塩こしょう両面に。

肉の上にハムを乗せ、ほうれん草をさらに乗せ巻いていく。

ささみが長い場合、長い方を三角に折ってさらに上から叩くとちょうどよくなります！

【普通バージョン】
巻いたお肉に米粉を薄～くまぶしてから、米粉と水を混ぜた衣にくぐらせ、パン粉を付けます。→作り方７へ

【アレルギーバージョン】
せんべいを適量袋に入れ、上から叩いて粉々にします。麺棒とか肉叩きがあると簡単♪

巻いたお肉に薄～く米粉を付け、米粉と水を混ぜた衣にくぐらせ、パン粉がわりに粉々せんべいを付けます♪

油多目に入れ揚げ焼きでもいいし、普通に揚げてもOK！うちはアレルギーのと両方作っているので、先にせんべい衣から揚げてます

好きなように切って盛り付けて完成～！ソースでもポン酢でも醤油でも…お好きなの付けて召し上がれ♪

せんべい衣のカツです。見た目もパン粉と同じ！パン粉よりカリカリで美味しいかも(笑)

※１ささみの数は各ご家庭でお好きなだけ。ハム等はその数だけ揃えて下さい。中の具もチーズや人参やギョニソとか家にある物で！

ちなみに魚肉ソーセージだとこうなります(笑)

冷凍しておくなら、衣付けた後に１本づつラップでくるみ、まとめてジップロックなど袋に入れる。使う時に凍ったまま揚げてね。