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正華 からし味噌雑炊 フランケン味噌
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正華 からし味噌雑炊 フランケン味噌-レシピのメイン写真

正華 からし味噌雑炊 フランケン味噌

AKIESM
AKIESM @cook_40101097

フランケン味噌を加えて旨みたっぷりの雑炊にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
お店の味を自宅でも簡単に再現できるようできるようにからし味噌を瓶に詰めました。
フランケン味噌の購入は下記店舗にご連絡ください!
正華 本宮店
http://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3007517/

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材料

  • ご飯 1膳分
  • しめじ 適量
  • 卵 1個
  • 水 350cc
  • フランケン味噌 80g
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に味噌と水を入れて火にかける。

  2. 2

    ①が沸騰してきたら弱火にしてご飯、しめじを加える。

  3. 3

    中火で2~3分煮込んだら火を止め溶き卵を加えて蓋をする。

  4. 4

    蓋をして蒸らして1分、ねぎを散らして完成。(卵は余熱で調理。ふっくらトロトロ卵に仕上がります。)

コツ・ポイント

バターを加えるとコクが出ます!

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AKIESM
AKIESM @cook_40101097
2016/07/26 18:16に公開

このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ シメジ 卵 味噌 ご飯

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