先ずは材料を用意。

調理しやすいように準備。

冷たいフライパンに刻みニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れ点火。

➂のフライパンから香りと辛みが出たら豚ひき肉とコンソメを入れて炒める。

ひき肉は粗めにほぐし、旨味が出たらマッシュルームを入れ旨味を吸わせる。

マッシュルームに肉の旨味を吸わせたらネギを入れ更に炒める。

ネギは炒め過ぎずに火を消し、パスタを湯がき始める。

パスタが湯だったら⑦のフライパンに再び火を付け、パスタと多めの茹で汁を入れ醤油を加えてサッと和える。

お皿に盛り付けたら完成！