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がっつりメインになる野菜炒め
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がっつりメインになる野菜炒め-レシピのメイン写真

がっつりメインになる野菜炒め

クックBI9Z83☆
クックBI9Z83☆ @cook_40150811

息子が普通の野菜炒めだとボリュームもなく進みませんがこれなら、肉、芋、野菜とバランスも良いです
このレシピの生い立ち
はじめは息子が自分の好きな野菜を炒めて作った所、なかなか美味しく改良して、我が家のお気に入りレシピへ

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がっつりメインになる野菜炒め

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クックBI9Z83☆ @cook_40150811

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息子が普通の野菜炒めだとボリュームもなく進みませんがこれなら、肉、芋、野菜とバランスも良いです
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材料

3人分
  • じゃがいも 大1個
  • ほうれん草 1/2束
  • ニンニク 2片
  • もやし 1袋
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 中華調味料 適量
  • ひき肉豚 100グラム
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1センチくらいの千切りにしてレンジで1分半チンする
    ほうれん草は5センチくらいに切る
    ニンニクは薄切り

    • がっつりメインになる野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしきにんにく、もやしをサッと炒め、一旦取り出す

  3. 3

    フライパンに残り1/2のニンニクとミンチを入れよく火を通し塩コショウする

  4. 4

    4にレンジで火を通したじゃがいもともやしを戻し、ほうれん草を入れ合わせて炒める、仕上げに中華調味料を入れる

  5. 5

    好みでブラックペッパーを

コツ・ポイント

火の通りが違う野菜なので、それぞれを別々に火入れし最後に混ぜるほうが、もやしもシャキシャキで美味しいと思います。

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クックBI9Z83☆
クックBI9Z83☆ @cook_40150811
2021/02/14 13:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ひき肉 もやし じゃがいも ほうれん草 にんにく

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