つゆで簡単☆ご飯が進む！大根葉の甘辛炒め

つゆで簡単☆ご飯が進む！大根葉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

つゆで簡単☆ご飯が進む！大根葉の甘辛炒め

ayaたろう @cook_40153620

たくさん作って、朝ご飯のおかずに…！鰹節とごまで、栄養満点☆
このレシピの生い立ち
安くて栄養満点の大根葉、たくさん作って、朝のご飯のおともに大活躍です！

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たくさん作って、朝ご飯のおかずに…！鰹節とごまで、栄養満点☆
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材料

4人分

大根葉一束
鷹の爪（もしあれば） 1本
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1
めんつゆ適量
鰹節ごま（もしあれば）適量

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作り方

1

大根葉を、鍋に入る長さに切り、沸騰したお湯で2分くらいゆでます。水にさらした後、1センチくらいに切って水気を絞ります。
2

フライパンにごま油を熱し、輪切りにした鷹の爪大根葉を入れ炒めます。
3

油が馴染んだら、砂糖を加え、更にめんつゆ適量を加えて、炒め煮します。
4

汁気がなくなったら、鰹節やごまを加えてなじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

砂糖の量や鷹の爪の量は、お好みで調整してください

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ayaたろう

ayaたろう @cook_40153620

2014/09/23 10:43に公開

このレシピのキーワード

炒めものご飯大根の葉かつお節ゴマトウガラシ

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