おもてなし♪帆立オクラの海苔クリームスパ

いとうれい
いとうれい @cook_40180995

クリームとチーズの濃厚ソースに帆立と生海苔がよく合います♪見た目も可愛い一品です♪
このレシピの生い立ち
職場近くのイタリアンで生海苔入りのクリームパスタがとても美味しかったので、作ってみました。

おもてなし♪帆立オクラの海苔クリームスパ

クリームとチーズの濃厚ソースに帆立と生海苔がよく合います♪見た目も可愛い一品です♪
このレシピの生い立ち
職場近くのイタリアンで生海苔入りのクリームパスタがとても美味しかったので、作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. ◆材料
  2. スパゲティ 1半〜2束
  3. 帆立 6個
  4. オクラ 1〜2本
  5. 海苔 お好みで
  6. ◆調味料
  7. オリーブオイル お好みで
  8. 生クリーム 100ml
  9. 牛乳 200ml
  10. チェダーチーズ お好みで
  11. コンソメ 小さじ1/4
  12. 小さじ3
  13. こしょう お好みで
  14. 濃口醤油 キャップ2杯
  15. ニンニクスライス 一片分
  16. 白ワイン お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル・生クリーム・牛乳を入れて弱火にかけ、温めている間にオクラとニンニクを切っておきます。

  2. 2

    フライパンの中が軽く沸騰してきたら、生海苔を入れ、ニンニク・塩・醤油・コンソメで味をつけ、チェダーチーズを入れて溶かす。

  3. 3

    味が整ったら帆立とオクラを入れ、一煮立ちさせます。こしょうをかけ、軽く混ぜます。パスタを茹でておく。

  4. 4

    パスタが茹で上がったらクリームの入ったフライパンに移し、火を通しながら和えます。これでパスタは完成です。

  5. 5

    ☆型のオクラを散りばめるように盛り付けると可愛く盛り付けられます。

コツ・ポイント

※チーズ系ソースでボリューミーなので、あまりたくさん作らず、少量盛るのが満足感的にはちょうど良いかと思います。
※ソースが焦げないように注意してください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
いとうれい
いとうれい @cook_40180995
に公開

似たレシピ