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いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ
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いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ-レシピのメイン写真

いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ

HAREL
HAREL @cook_40054656

余ったキノコの処理方法(^^)
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材料

2人分
  • キノコ(余ったもの) 150g
  • 細切りこんにゃく 50g
  • 麺つゆ 大さじ2〜3
  • 七味唐辛子(一味でも) 好みで
  • 日本酒 大さじ1
  • 水 50㏄
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは軽く茹でて水にさらし、水気をとっておく。

    • いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、キノコを丁寧にいためます。

    • いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったこんにゃくをフライパンに入れ、さっと炒め、残りのすべての調味料を入れてます。

    • いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ作り方3写真
  4. 4

    水気がほとんどなくなるまで強火で煮詰めれば完成!

    • いろいろキノコとこんにゃくのキンピラ作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり茹でて、しっかり臭みを飛ばしてください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2014/09/25 10:55に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

きんぴら キノコ こんにゃく 日本酒

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