セロリの葉っぱをさっとゆでて、細かく切る。
茎の部分も１センチぐらいに切る。

フライパンにゴマ油を入れ、茹でた葉っぱと茎を炒めて、お酒、だし醤油、カツオ、ゴマを入れサッと炒めたら出来上がり。