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◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆
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◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆-レシピのメイン写真

◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

ジューシーに仕上げる簡単なコツ有★
塩こうじで１５分漬けて衣をつけると衣まで塩味で美味と好評( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
塩あら揚げが食べたくていつものしょうゆだれで漬け込むから揚げを醤油を減らして塩こうじで味付けをしたら美味しいと好評だったので掲載します( *´艸｀)♡

ジューシーに仕上げる簡単なコツ有★
塩こうじで１５分漬けて衣をつけると衣まで塩味で美味と好評( *´艸｀)♡
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塩あら揚げが食べたくていつものしょうゆだれで漬け込むから揚げを醤油を減らして塩こうじで味付けをしたら美味しいと好評だったので掲載します( *´艸｀)♡

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◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

ジューシーに仕上げる簡単なコツ有★
塩こうじで１５分漬けて衣をつけると衣まで塩味で美味と好評( *´艸｀)♡
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塩あら揚げが食べたくていつものしょうゆだれで漬け込むから揚げを醤油を減らして塩こうじで味付けをしたら美味しいと好評だったので掲載します( *´艸｀)♡

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材料

２人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こうじ 大さじ２
  • 片栗粉 計量カップに１００ｃｃ
  • 醤油 小さじ１
  • お酒 大さじ１
  • しょうが(チューブ) 大さじ１
  • 油（揚げ焼き用） フライパンに深さ１ｃｍほど
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめに６～８個に切る
    ボールに鶏肉を入れて水をお肉がつかるまで入れて１５分放置する

    • ◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆作り方1写真
  2. 2

    水を捨てて塩こうじ、お酒、お醤油、しょうがを入れて揉みこみ１０分放置する
    片栗粉を半分入れてしっかり混ぜる

    • ◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに深さ１ｃｍほどの油を入れて中火にかけ熱くなったら残りの片栗粉をまぶして焼く

    • ◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆作り方3写真
  4. 4

    両面しっかり焼く
    （鶏肉が分厚いときは弱火～中火に火力を落として中までじっくり焼く

    • ◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆作り方4写真
  5. 5

    できあがり♡

    • ◆簡単＆美味♡衣も美味しい塩からあげ◆作り方5写真

コツ・ポイント

最初に水に漬けておくことでジューシーに仕上がります。
塩こうじに片栗粉が絡んでしっかり塩味の美味しい衣になります。

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2014/12/02 10:55に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが

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