冬味☆ふろふき大根♡柚子味噌

冬味☆ふろふき大根♡柚子味噌-レシピのメイン写真

冬味☆ふろふき大根♡柚子味噌

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

だしで煮た柔らか大根に、ゆず味噌がよく合います♪冬になったら、食べたい1品です(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
大根とゆずをもらったので、ふろふき大根にしてみました

だしで煮た柔らか大根に、ゆず味噌がよく合います♪冬になったら、食べたい1品です(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
大根とゆずをもらったので、ふろふき大根にしてみました

もっと読む

冬味☆ふろふき大根♡柚子味噌

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

だしで煮た柔らか大根に、ゆず味噌がよく合います♪冬になったら、食べたい1品です(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
大根とゆずをもらったので、ふろふき大根にしてみました

だしで煮た柔らか大根に、ゆず味噌がよく合います♪冬になったら、食べたい1品です(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
大根とゆずをもらったので、ふろふき大根にしてみました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

大根 300g
＊だし汁(鰹と昆布) 200ml
＊酒大1
☆味噌大2
☆酒大1
☆みりん大1
☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
☆柚子果汁小1
☆柚子皮みじん切り小1

レシピを保存

作り方

1

大根は、厚めに皮をむき、2cm幅～輪切り→十字に隠し包丁を入れ、鍋にお米(分量外)を少し入れ、少し柔らかくなるまで下ゆで
2
小鍋に、☆を全て入れ、弱火で混ぜながら、とろみがつくまで練り、火を止める。大根の上にのせる
3

煮えたら、お湯と米を捨て、鍋に＊を全て入れ、中火で一煮立ちしたら、弱火で竹串が通るまで煮る

コツ・ポイント

お使いの味噌によって、砂糖の量を調整して下さいね

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2014/11/26 11:07に公開

現在既存レシピの見直し中ですφ(.. )

もっと読む

このレシピのキーワード

ふろふき大根大根かつおゆず酒味噌コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!