ぽん☆マーマー☆酢豚

ぽん☆マーマー☆酢豚-レシピのメイン写真

ぽん☆マーマー☆酢豚

ハリーの主 @cook_40107077

味ぽん＆マーマレードで爽やかに甘酸っぱい酢豚です。
サッパリ味のコッテリ系♡
砂糖ナシでガッツリ食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
とあるレシピサイトをヒントに私好みにアレンジしました。

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砂糖ナシでガッツリ食べれます(*^^*)
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材料

２〜４人分

豚肉角切り４００g
チューブしょうが大さじ２
料理酒大さじ２
片栗粉大さじ４
○玉ねぎ小２個
○緑ピーマン３個
○赤ピーマン３個
△味ぽん大さじ９
△オレンジマーマレードジャム大さじ６
△片栗粉大さじ１.５
△水大さじ２
揚げ油適量

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作り方

1
ボールに豚肉の角切りを入れ、しょうがと酒をもみ込んで２０分くらい置く。
片栗粉をまぶし、やや低温の油でじっくり揚げる。
2
○野菜を一口サイズに切る。
フライパンに油を引き、しんなりするまで炒める。
3
小さい鍋などに△を全て入れ、よく混ぜながら温める。
4
野菜のフライパンに揚げた豚肉と温めたタレを入れ、全部混ぜて絡める。
出来上がり。

コツ・ポイント

なるべく全て同時進行で熱々に♪
タレ多めなので減らしても◎
ミツカン味ぽんを使っています。
豚肉は高温で揚げると固くなるので、油の温度は低めで。

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ハリーの主 @cook_40107077

2014/10/06 10:57に公開

インドカレー大好き新米主婦です(❁´ω`❁)

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このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉ピーマンマーマレードジャム酒玉ねぎ

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