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【簡単】ピリ辛肉つけそば
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【簡単】ピリ辛肉つけそば-レシピのメイン写真

【簡単】ピリ辛肉つけそば

くまねこくまさん
くまねこくまさん @cook_40062685

簡単に作れるけどひと工夫した蕎麦レシピです。
このレシピの生い立ち
蕎麦が大好きでいろいろチャレンジしている途中で出来たレシピです

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【簡単】ピリ辛肉つけそば

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材料

2人分
  • そば 200g
  • めんツユ 規定量
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆ミリン 大さじ1
  • ★ポン酢 大さじ2
  • 牛肉 150g
  • 白ごま 適量
  • 刻み海苔 適量
  • ラー油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    めんつゆは市販の物を使いました。つけ汁用の規定量に☆を追加して一煮立ちさせます。

  2. 2

    その間に牛肉を炒めます。肉に火が通ったら★をいれて少し炒めて火を止めます。

    • 【簡単】ピリ辛肉つけそば作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし蕎麦を茹でます。

  4. 4

    つけ汁を作ります。1で作ったつけ汁にラー油を入れて白ごまもいれます。ラー油は2人分なので半分を1つに入れます。

    • 【簡単】ピリ辛肉つけそば作り方4写真
  5. 5

    茹でた蕎麦をザルに盛り付けて上から刻み海苔を振りかけて完成

    • 【簡単】ピリ辛肉つけそば作り方5写真

コツ・ポイント

ラー油の加減で辛さを調整してください。

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くまねこくまさん
くまねこくまさん @cook_40062685
2014/10/08 09:32に公開

このレシピのキーワード

つけそば 牛肉 そば めん 酒

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