優しい味で大人も子供も大満足★レタス鍋♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
鍋の素や化学調味料を使わずお鍋を楽しもう！子どもはそのままで、お父さんやお母さんはゆず胡椒で食べても◎です♪
このレシピの生い立ち
昆布だしだけで美味しい鍋が作れないかとおうちで考えながら作りました～♪
優しい味で大人も子供も大満足★レタス鍋♪
鍋の素や化学調味料を使わずお鍋を楽しもう！子どもはそのままで、お父さんやお母さんはゆず胡椒で食べても◎です♪
このレシピの生い立ち
昆布だしだけで美味しい鍋が作れないかとおうちで考えながら作りました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
昆布だしをしっかりとっておく！
★基本
ID:20022434
★時短ID:20041791
★プロID:20038235 - 2
レタスは洗って水切りしておく。
えのき、長ネギ、油揚げ、豆腐を食べやすい大きさに切っておく。 - 3
鍋に昆布だしを入れ、えのき、長ネギをいれ弱火にかける。火加減はコトコトで。
- 4
長ネギ、えのきが煮えてきたら酒、豆腐、油揚げを加えます。火が通ったらくずきりを加えます。
- 5
全体に火が通ったら、豚肉を加えます。薄口醤油、みりんを加えます。最後にレタスを加え火を止め、蓋を閉じて完成です。
コツ・ポイント
火加減は一気に沸騰させるのではなく、コトコトゆっくり煮ていくほうが、より美味しい野菜、お肉のうまみがでます。
子どもはそのままで、大人はゆず胡椒をつけながら食べても美味しいですよ！
おつゆがごくごく飲めちゃうお鍋です。
つくれぽ
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