いつもの味濃いめポテトサラダ
基本のポテトサラダです。
塩こしょうの量で味を整えてます
このレシピの生い立ち
いつも母が作る料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、十字に一周包丁を皮に切れ目が入る程度入れる
- 2
じゃがいもを皮付きのままレンジで2分加熱する
- 3
温かいうちに、じゃがいもを取り出し、皮を手で剥く
- 4
適当な大きさに切り、沸騰したお湯でじゃがいもを茹でる
爪楊枝で刺してホクホクになったらザルにあげる - 5
にんじん、玉ねぎは細切りし、電子レンジで加熱し、しんなりさせる
- 6
卵を茹で、固めの半熟ゆで卵をつくる
- 7
じゃがいもをポテトマッシャーで少し形が残るぐらい潰していく
- 8
じゃがいもに、にんじん、玉ねぎ、刻んだハム、輪切りしたきゅうりを加える
- 9
卵はたまごカッターでみじん切りにし、ボウルに加える
- 10
マヨネーズを好きな量加え、塩こしょうで味を整え、よく混ぜ合わせる
コツ・ポイント
個人的には濃い味が好きなので、マヨネーズと塩こしょうはビックリするほど沢山入れます
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