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チーズフォンデュ
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チーズフォンデュ

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

シンプルに誰でもできるレシピ
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娘が大好きなので適当でも簡単に出来るレシピにし、余ってもいいようにしました。

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材料

4人前
  • 白ワイン 200cc
  • ☆ピザ用チーズ 200g~300g
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に白ワインを沸騰させアルコールをとばし、冷ます。
    ☆を混ぜ、小鍋にチーズひたひたくらい入れてから火にかける。

  2. 2

    弱めの中火にかけ、ゴムベラなどで混ぜながらお好みの濃度になるまで☆を少しずつ入れる。

  3. 3

    仕上げにお好みでガーリックパウダーを入れて完成。

  4. 4

    翌日、余ったソースは牛乳でのばして温野菜のドレッシングに。

    • チーズフォンデュ作り方4写真

コツ・ポイント

お好みの濃度で。緩めが好きな人は少しずつ入れてください。
☆は余れば卵焼きやリゾットに使えます。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2020/01/02 12:54に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ 片栗粉 ピザ用チーズ

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