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ワインが止まらない!薫製牡蠣のアヒージョ
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ワインが止まらない!薫製牡蠣のアヒージョ-レシピのメイン写真

ワインが止まらない!薫製牡蠣のアヒージョ

めがね105
めがね105 @cook_40136987

市販の燻製でもいいけど、自家製の燻製なら美味しさも格別!

このレシピの生い立ち
せっかく薫製の牡蠣を作ったので。

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材料

  • 薫製した牡蠣 100g
  • オリーブオイル 100mL
  • ニンニク 一房
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で香りが出るまで煮ます。

  2. 2

    薫製した牡蠣と塩を入れて弱火で5分煮れば完成!

  3. 3

    薫製牡蠣のレシピ

    手間ひま掛けてみる?絶品!牡蠣の薫製♪レシピID : 20428120

    • ワインが止まらない!薫製牡蠣のアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

コツはオリーブオイルをたっぷり使うこと。エキストラバージンだと香りがきついので普段使いのオイルが良いです。

ポイントはニンニクと塩は多めの方が冷めても美味しい!

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2018/03/21 03:20に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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このレシピのキーワード

アヒージョ 牡蠣 にんにく

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