野菜のしそチーズ肉巻き
romrom0808 @cook_40128493
冷蔵庫にある野菜で甘辛味でご飯が進みます。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作ります。
甘辛味でご飯が進みます。
山芋、アスパラガス、春菊など何でも巻きます。
野菜のしそチーズ肉巻き
冷蔵庫にある野菜で甘辛味でご飯が進みます。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作ります。
甘辛味でご飯が進みます。
山芋、アスパラガス、春菊など何でも巻きます。
作り方
- 1
人参を10cmくらいに切る。
小松菜も同じ長さに切る。
レンジでチンして、水気を絞る。 - 2
豚肩ロースの薄切りを広げて、軽く塩コショウ。
- 3
スライスチーズを半分に切っておく。
- 4
広げた豚肉に大葉、チーズ、野菜の順で重ねて巻いていく。
チーズを先に巻くと熱で流れていくので、大葉がストッパー。
- 5
巻き終わったら、薄く薄力粉をまぶす。
- 6
巻き終わりを下にして、油を軽くひいて焼く。
- 7
お肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火でとろみがつくまでお肉を転がし絡ませる。
コツ・ポイント
巻くときにチーズが流れでないように、チーズが見えないように巻くといいです。
もし、チーズが流れ出ても味にコクが出て美味しいですけどね。
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