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新じゃがとマッシュルームのアヒージョ♫
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新じゃがとマッシュルームのアヒージョ♫-レシピのメイン写真

新じゃがとマッシュルームのアヒージョ♫

あいこキッチン☆
あいこキッチン☆ @cook_40147061

旬な新じゃがをシンプルにほくほく食べられる♫
白ワインやビールのお供に簡単！即席！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でパパッとおつまみを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 中2個
  2. ブラウンマッシュルーム 6個
  3. ニンニク 2片
  4. 鷹の爪 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもは一口大に切って軽く水にさらす。マッシュルームは端を少し切ったあと、1/4に切る。

  2. 2

    水を切ったじゃがいもを耐熱皿に入れ、軽くサランサップでフタをしたら電子レンジで360℃で2分半チンする。

  3. 3

    直火耐熱皿にオリーブオイルを深さ約2〜3センチ引き、中火で温めたらみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れて香りを立たせる

  4. 4

    3にチンした新じゃがとマッシュルームを入れてグツグツなるまで煮込む

  5. 5

    ある程度火が通ったら、塩で味の調節をして出来上がり！

コツ・ポイント

バジルをまぶしても美味しいです♫

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あいこキッチン☆
あいこキッチン☆ @cook_40147061
2018/03/19 15:37に公開

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