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柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ
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柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ-レシピのメイン写真

柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

野菜たっぷりの豆乳オンリーのスープパスタ。
魚介を入れてあっさり味に仕上げています♪
柚子胡椒がいいアクセントに♡

このレシピの生い立ち
パスタにはまった時にヘルシーなパスタを食べたいと思って考えました。

野菜たっぷりの豆乳オンリーのスープパスタ。
魚介を入れてあっさり味に仕上げています♪
柚子胡椒がいいアクセントに♡

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パスタにはまった時にヘルシーなパスタを食べたいと思って考えました。

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柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

野菜たっぷりの豆乳オンリーのスープパスタ。
魚介を入れてあっさり味に仕上げています♪
柚子胡椒がいいアクセントに♡

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野菜たっぷりの豆乳オンリーのスープパスタ。
魚介を入れてあっさり味に仕上げています♪
柚子胡椒がいいアクセントに♡

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材料

2人前
  • パスタ(乾麺) 2束
  • 玉ねぎ(薄切り) 2分の1個
  • キャベツ(ざく切り) 100g
  • あさり 50g
  • カットイカ 100g
  • 豆乳(無調整) 400ml
  • 白だし 大1
  • 柚子胡椒 小2
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • オリーブオイル 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 粗引き黒胡椒(仕上げ) 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを加熱して、にんにくを入れて香りを立たせます。

    • 柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    切った野菜と魚介を入れて炒めていき塩胡椒をします。

    • 柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、豆乳と白だしを加えて軽く煮込みます。
    パスタを茹で始めます。

    • 柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    具材とスープが馴染んできたら、柚子胡椒を入れます。

    • 柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ作り方4写真
  5. 5

    1分早めに茹で上げたパスタをスープに加え、さっと混ぜ合わせてお皿に盛りつけ黒胡椒をふりかけたら完成です。

    • 柚子胡椒風味♡シーフード豆乳スープパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

最後にスープで軽くパスタを煮込むことになるのでパスタは固めに茹であげてください♪

柚子胡椒は結構多めなのでピリっとします。
お好みで減らしてくださいね ^^

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2014/10/21 01:06に公開
▽大阪在住の27歳 一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージBに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい&安心して食べられるレシピを考案中!おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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このレシピのキーワード

スープスパ イカ 豆乳 パスタ キャベツ にんにく アサリ 玉ねぎ 乾麺

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