鶏肉と野菜のトマト煮☆
M♡mama @cook_40286502
パンにもご飯にも合う☆残ったらパンに乗せて簡単ピザ♪パスタと合わせても美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
母から教わったポトフにトマト缶を加えてみたら美味しかったので、トマトに合う具材に変えて作ってみました！
鶏肉と野菜のトマト煮☆
パンにもご飯にも合う☆残ったらパンに乗せて簡単ピザ♪パスタと合わせても美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
母から教わったポトフにトマト缶を加えてみたら美味しかったので、トマトに合う具材に変えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋又はフライパンに油をひき、一口大に切った鶏肉を入れて炒めます。
- 2
鶏肉の表面に焼き色がついてきたら、人参、しめじ、ピーマン、玉ねぎを加えて更に炒めます。
- 3
ミックスビーンズ、ローリエ、コンソメ、塩胡椒を入れ、水1カップ分を加えて蓋をします。
- 4
水分が減ってきたら、ホールトマトを入れて弱火～中火で約5分煮込みます。焦げないように時々混ぜます。
- 5
ローリエを取り除き、お皿に盛り付けて出来上がり☆
- 6
残った時は、次の日の朝、食パンにのせてトースターで焼くとピザっぽくて美味しいです(^ー^)
コツ・ポイント
鶏肉を炒めた後に出た油は少し取り除くと臭みが出ませんし、ヘルシーです。野菜を炒めてからだと野菜の旨味も出てしまうので、鶏肉炒めた後に、油を少し取ってあげると良いです☆
つくれぽ
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