いつもの叉焼おしゃれに☆
ぴくのくに @cook_40038396
甘辛味のタレにトマトソースを加えて、おしゃれ？にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
トマトソース頂きましたので、和風味とコラボさせました。
いつもの叉焼おしゃれに☆
甘辛味のタレにトマトソースを加えて、おしゃれ？にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
トマトソース頂きましたので、和風味とコラボさせました。
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- 1
豚肩ロースかたまりをジップロックに入れ☆を入れてもみもみ。2～3日冷蔵庫に。
- 2
冷蔵庫から出して常温に戻った肉を、フライパンで回りだけ焼き目をつける。
- 3
また袋に戻す。醤油、味の素を袋に追加で入れて湯煎。弱火10程度煮る。
- 4
湯煎後もあら熱が取れるまで鍋に入れたまま放置
- 5
あら熱が取れたかたまり肉を予め茹でておいたキャベツの葉で巻く。余ったキャベツはあらみじん切り。
- 6
あらみじん切りしたキャベツ、ジップロックに残ったタレ、クッキングトマトソースを混ぜる。
- 7
巻いた叉焼を切って盛り付け。タレで和えたキャベツを回りに飾って完成～
コツ・ポイント
湯煎で火を通すことでやわらかく仕上げた…つもりです。
つくれぽ
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