れんこんと昆布と豚肉♡食べるおつゆ
まぷまぷママ @cook_40111227
ほっこりほくほく♡れんこんを思いきり味わえるぇ(^-^)こんぶも丸ごと食べるので、体喜びますo(^_^)o
このレシピの生い立ち
数年前にテレビで見たん♡それから、お店で美味しそうなれんこんを見つけると、これや〜(^-^)あっさり、でもボリュームあって、体もあったまるよo(^_^)o
れんこんと昆布と豚肉♡食べるおつゆ
ほっこりほくほく♡れんこんを思いきり味わえるぇ(^-^)こんぶも丸ごと食べるので、体喜びますo(^_^)o
このレシピの生い立ち
数年前にテレビで見たん♡それから、お店で美味しそうなれんこんを見つけると、これや〜(^-^)あっさり、でもボリュームあって、体もあったまるよo(^_^)o
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、これ(^-^)
秋から冬にかけて、れんこんクンの旬なんや♡ -
- 2
下ごしらえ(^_-)こんぶはなるべく細〜く切ります☆さっと濡らしてキッチンハサミなどでねd(^_^o)
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- 3
れんこんは土を洗い
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- 4
ピーラーで、ざっと皮を剥くぇ(^-^)こんな感じ☆
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- 5
皮を剥いたれんこんをビニール袋に入れて〜
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- 6
すりこぎなどで叩いて割っちゃいますょo(^_-)Oえいっ
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- 7
食べやすい大きさに砕かれたれんこんクン(^_^)
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- 8
お鍋に水を1リットルくらいと、細切りにしたこんぶを入れゆっくりと煮立たせるんや♡関東のお水では特にゆっくりと、な(^^)
- 9
一口大に切った豚肉と砕いたれんこん、千切りにした土しょうがをいれて、せやな15分くらい煮よかな(^-^)
- 10
仕上げの味付け、塩を小さじ1/2と、お酒大さじ1や(^_^)最後に黒胡椒をお好みで。
コツ・ポイント
れんこんはこうして砕くと、こんぶだしも染み込んで、とっても美味しいのん♪(´ε｀ )ダシが物足りないお方は顆粒だしを足してもOKや☆
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