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ラーメンスープスパゲティ
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ラーメンスープスパゲティ-レシピのメイン写真

ラーメンスープスパゲティ

hinoto_ryo
hinoto_ryo @cook_40062732

スパゲティをインスタントラーメンのスープで煮ただけの、お手軽というか手抜きな料理です。ラーメンよりはあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
試しにスパゲティをインスタントラーメン用スープで煮てみたら、意外とあっさりしてておいしかったので、掲載することにしました。

スパゲティをインスタントラーメンのスープで煮ただけの、お手軽というか手抜きな料理です。ラーメンよりはあっさりしてます。
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ラーメンスープスパゲティ

hinoto_ryo
hinoto_ryo @cook_40062732

スパゲティをインスタントラーメンのスープで煮ただけの、お手軽というか手抜きな料理です。ラーメンよりはあっさりしてます。
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材料

1人分
  1. 水 1100ml
  2. スパゲティ 直径3センチメートル束(たば)
  3. インスタントラーメンのスープ 1包
  4. 食塩 小さじ1杯
  5. あらびき黒コショウ 適量(辛すぎない程度に)
  6. 乾燥パセリ 適量(風味付けとして)
  7. 一味唐辛子 お好み(好みの辛さに合わせて)
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作り方

  1. 1

    まず、スパゲティの束を直径3センチメートル(指2本を握ったのとだいたい同じサイズ)取り、これを二つに折ります。

  2. 2

    次に、水600mlを沸騰させ、これに塩を小さじ1杯と、二つ折りしたスパゲティを入れます。

  3. 3

    スパゲティの包装袋に記載されている茹で時間に則って茹でます。茹で時間のうち残り半分は余熱調理にして構いません。

  4. 4

    ゆであがる5分前ほどに、水500mlを沸かします。最大火力では沸くのが早すぎる場合は、火力を落として様子を見てください。

  5. 5

    鍋2つを火にかけ、数分ほど手が空いたら、その隙に器へとラーメンスープを入れます。※粉末スープだと量を調整しやすいです。

  6. 6

    余熱調理後、まだ芯が残っている場合は1~2分ほど茹でます。いい感じに茹だったら、ザルに上げてゆで汁を切ります。

  7. 7

    スープを入れた器へとお湯500mlを入れて解き、続いてスパゲティを入れます。大きめの器でないと溢れるので要注意です。

  8. 8

    風味を整えるため、あらびき黒コショウ、乾燥パセリを振りかけます。私は辛味が好きなので一味唐辛子を入れます。

  9. 9

    完成です。塩ラーメンや醤油ラーメン、豚骨ラーメンや味噌ラーメンなど、バージョンがありますが、おすすめはみそと塩です。

コツ・ポイント

茹で始めの数分間は、鍋の中をよくかき混ぜておくと、余熱調理中に鍋底やスパゲティ同士がくっつきずらいようです。※ゆで汁にスープを入れてつくるタイプは、場合によってはすごくマズくなり、しかもそれが起きやすいことがわかりましたので、訂正しました。

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hinoto_ryo
hinoto_ryo @cook_40062732
2014/10/14 05:38に公開
だいたいトラブってる変人です。料理方面はあまり開発していないので、レシピはたまにしか発表できないと思いますが、よろしくお願いします。
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