生栗を皮つきのまま45分茹でる

茹でた栗をあたたかいうちに包丁で半分に切る

栗の中身をスプーンで取り出し電子レンジ対応の容器に入れる。

取り出した栗をラップなしで3分レンジにかける。

温まった栗に三温糖・グラニュー糖を加えマッシャーで栗の粒をつぶすように混ぜ込む。

ふたたびラップなしで5分レンジにかける。

ラップにカレースプーン一杯分くらいとり、茶巾にしぼったら出来上がり。