サーモンあらのクリームパスタ
ベニ＆リザのママ @cook_40122459
クリーム好きなパパの為に♡パパだけでなく子供たちも大絶賛！安くて簡単•短時間で作れます！！
このレシピの生い立ち
母からサーモンのアラをもらったので…
サーモンあらのクリームパスタ
クリーム好きなパパの為に♡パパだけでなく子供たちも大絶賛！安くて簡単•短時間で作れます！！
このレシピの生い立ち
母からサーモンのアラをもらったので…
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンあらをお湯でさっと湯がきスプーンで身を剥がしていく。
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- 2
みじん切りをした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。こげないように！透明になるぐらいまででOK。
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- 3
玉ねぎが透明になったら牛乳を入れて中火で煮詰める。
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- 4
全体にぷくぷく泡が出てきたらコンソメを投入しゆっくりかきまぜながらさらに煮詰める。
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- 5
コンソメが馴染んだらそこへサーモンあらを入れて五分ほど煮詰める。
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- 6
煮詰まったら生クリームを入れる。
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- 7
ソースを煮てる間にたっぷりの沸騰したお湯に塩パスタを入れ湯がく。
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- 8
パスタが湯がき終わる直前に塩コショウで味を整える。
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- 9
湯きりしたパスタを鍋に戻しソースをかけ全体に馴染むように混ぜる。
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- 10
お皿に盛り付けて完成！
パルミジャーノをかけて召し上がれ♬ -
- 11
今回はマンマから送ってきたコンソメを使用しました。
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- 12
大人用と子供用のパスタ。子供用は小さいリボン型です！
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コツ・ポイント
アラはフライパンで焼いてもいいですがさっと湯がく方が身が柔らかくほぐしやすいです！
骨が多い部分があるので気をつけてくださいね！いつもはいくらをトッピングしますが高いので今回は家にある材料で簡単に！パスタとソース同時進行15分で出来ます！
つくれぽ
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