ゲソの吸盤はゴシゴシ洗って取り、堅いくちばしも取り除いておく

食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

サラダ油で粗みじんにしたニンニクを熱し、香りが出たらイカ、野菜を炒める

全体的に火が通ったらトマトジュース、いかわた、コンソメを投入し、5分ほど煮詰める。塩コショウで味を調えて完成