豚肉のえのき入りつくね焼き♬
Satoco❋ @cook_40285867
2020.2.21話題入り感謝♬2020.11.1ニュース掲載感謝♡えのきの食感も良い簡単なつくね焼きです☆
このレシピの生い立ち
昔々料理苦手な母がニラ入りのつくねを作ってくれました。それが硬めに仕上がってて(^^;味は美味しかったけど玉葱えのき等入れたら食感も良くふわっと仕上がるんじゃないかと思い作ってみました☆お母さんありがとね♡
豚肉のえのき入りつくね焼き♬
2020.2.21話題入り感謝♬2020.11.1ニュース掲載感謝♡えのきの食感も良い簡単なつくね焼きです☆
このレシピの生い立ち
昔々料理苦手な母がニラ入りのつくねを作ってくれました。それが硬めに仕上がってて(^^;味は美味しかったけど玉葱えのき等入れたら食感も良くふわっと仕上がるんじゃないかと思い作ってみました☆お母さんありがとね♡
作り方
- 1
玉葱はみじん切り、えのきは1㎝幅に切る。小さめのボウルに入れ片栗粉を混ぜておきます。
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- 2
別のボウルに豚挽き肉、卵、塩胡椒を加えしっかりと粘りが出るまで混ぜておきます。
-
- 3
2のボウルに1を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
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- 4
肉だねを2.3口で食べられる位の大きさに平らに形を丸めます。
-
- 5
フライパンに油を熱し、片面焼き色がつくまで中火で焼いていきます。
-
- 6
焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で5分程焼きます。
-
- 7
器に盛って出来上がり♬お好みでおろしポン酢やお子様にはケチャップがいいかな？
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コツ・ポイント
とにかくしっかりと粘りが出るまで混ぜること位です☆大きく作ってメインにも♬ソースはお好みで色々アレンジして下さい♬皆様のアレンジ楽しみにしてます(*´ω｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467029
