柔らかくしたバターを泡だて器でマヨネーズ状にします。

その中にグラニュー糖を混ぜ合わせ、常温の卵を加えます。

薄力粉とアーモンドプールをふるっておきます。この時、オーブンを170度に予熱します。

バターの中に薄力粉とアーモンドプールを加えます。

混ぜ合わせた生地をラップの上で薄く延ばします。大体5mmくらいの厚さにします。冷蔵庫で1時間くらい冷やします。

一時間くらいして、型抜きで抜いてください。

残ったクッキー生地は、再度固め、薄く延ばし、しばらく冷蔵庫に入れておきます。

170度で15分焼きます。焼けたら網の上で冷まします。

粉糖50gに卵白小2を加え、食紅を加え、良く混ぜ合わせてください。

少し固めに作ります。

コルネにいれ、先を少しだけ切ります。コルネとは、オーブンペーパで作った絞り袋のことです。

アイシングをしたい場所の周りを囲みます。

コルネに入れたもの以外のアイシングに卵白小1を加え混ぜ合わせ、柔らかくします。

周りのアイシングが固まったら、柔らかくしたアイシングをスプーンで少しのせ、前後左右に傾かせ流します。

アイシングが行きわたらないところは、スプーンの先で補ってください。

こうもりのほうも同じようにします。残りの粉糖50gに卵白小2を入れ、黒色の食紅を混ぜ込みます。

パンプキンの顔は、黒いアイシングで書きます。爪楊枝などで線をのばします。

こうもりの目はオレンジ色のアイシングを少しだけ、絞ってください。

乾けば、出来上がりです。

ラッピングして、プレゼントしても喜ばれますよ。