里芋は皮を剥いて厚さ5〜7mmの半月切り、玉ねぎは幅12〜15mmのくし切り、仙台麩は厚さ7〜8mmの輪切りにする。

糸こんにゃくは軽く水で洗い、食べやすい長さに切る。

全てを鍋に入れ、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。

調味料と水分を全て合わせ、鍋に入れる。

汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がり。