白菜は食べやすいざく切りにする。

ボールに、酢、サラダ油、塩、こしょうを入れフレンチドレッシングを作る。

刻んだ白菜とリンゴをいれてよくあえる。

白菜がしんなりとしてドレッシングと馴染んだらできあがり。