抹茶は少しのお湯で溶いておく。

ボールにホットケーキミックスをいれ、牛乳を入れ、お湯で溶いた抹茶をまぜ、ひとまとめにする。

手のひらに
薄力粉をつけ、生地を広げ、あんを包む。

丸くした生地を閉じめを下にし湯気の上がった蒸し器に入れ、布巾をかぶせ蓋をする。

中火で10分程蒸し竹串に何もついてこなければ出来上がり。