簡単！ミネストローネ
手軽に野菜がたっぷりとれて、ポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
寒い夜温まりたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、だいたい1cm角で、厚さは3mmくらい。
ホールトマトは、木べらで潰しておく。 - 2
鍋に油を入れ弱火にし、ニンニクを入れて香りをだす。
-
- 3
鍋に野菜、ベーコンを入れ炒める。
-
- 4
ホールトマト、水を入れ、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。
- 5
野菜が柔らかくなったら、コンソメ、塩、胡椒をいれ、美味しい味にする。
マカロニをそのまま入れて柔らかくなったら出来上がり -
- 6
上に、ドライパセリ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふりました。
コツ・ポイント
カットされているトマトよりホールトマトの方が酸味があり、味が濃いと私は思うのでホールトマトの方がオススメ！
大根は半端に余っていたので使いました！野菜はなんでも！
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