ご飯は、さっと湯通ししてぬめりをとる。

玉ねぎは、粗みじん切りにする。

ハムは、5ミリ角くらいに切る。

鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらハムを入れてさらに炒める。

鍋にご飯を加え、ひたひたより1センチくらい高めになるくらいの水とコンソメを入れて弱めの中火で10分くらい煮る。

チーズとグリンピースを加え、さっと混ぜたら火を切る。
味をみて、塩、胡椒が必要であれば加える。