もやしを洗いひげをとります(^^)
(めんどくさかったらやらなくてもOK笑)
洗い終わったら十分に水気をとっておきます！

鷹の爪の種を取り除き、刻みます！

フライパンを温め、ごま油をひき、鷹の爪を炒めます(^^)次にもやしを入れ、ごま油の色が薄くつくまで炒めます！

もやしに色が付いたら鶏ガラスープのもとをいれ、ごま油、ポン酢を回し入れしんなりするまで炒めたら出来上がりです(*^^*)