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蟹のあんかけ中華風雑炊
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蟹のあんかけ中華風雑炊-レシピのメイン写真

蟹のあんかけ中華風雑炊

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

餡があるとお腹いっぱい満足度いっぱい、心もあったまりぃー
このレシピの生い立ち
まだ、急に冷え込むこともある今日この頃、こんな日は雑炊がぴったり

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材料

2~3人分
  • 御飯 200g
  • 蟹棒肉(冷凍) 80g
  • 調味液
  • 水 600㏄
  • 貝柱出汁(顆粒) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 お好みの味に
  • 全卵 1個
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1~
  • 水 大さじ3
  • トッピング
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    御飯は水洗いします。

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方1写真
  2. 2

    蟹棒肉と調味液を入れ
    煮込み、火を落とし水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方2写真
  3. 3

    かき混ぜながら卵を入れ

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方4写真
  5. 5

    器に盛って薬味を入れたら完成です。

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 蟹のあんかけ中華風雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

食中に味を加えられるので調味液は薄めにします。冷凍の蟹のドリップも加えます。カニ缶、かにかまOKです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/05/07 23:06に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

雑炊 あんかけ かに 帆立貝 片栗粉 お肉 卵 ご飯 青ネギ

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