作り方
- 1
安納芋。
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- 2
洗って皮つきのまま細切り。
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- 3
水にさらす。
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- 4
ざるにあけて、水切り。
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- 5
中火で熱したフライパンにマーガリンをいれる。
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- 6
4の安納芋をいれる。
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- 7
最初はあまり触らない。芋に焼き色が付いてきたら、炒める感じで火を通す。
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- 8
だいたい火が通ったら、しょうゆ、砂糖を入れる。
フライパンをあおるようにして、調味料をからめながら炒める。白ごまをふる。 -
- 9
皿に盛る。
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- 10
2016.2.16 さつまいもきんぴらでトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
マーガリンはバターok。
白ごまは黒ごまでもok。
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