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安納芋の胡麻きんぴら
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安納芋の胡麻きんぴら-レシピのメイン写真

安納芋の胡麻きんぴら

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単です。
このレシピの生い立ち
安納芋がたくさんあるので作りました。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

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材料

2人分
  • 安納芋 300g
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • マーガリン 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    安納芋。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方1写真
  2. 2

    洗って皮つきのまま細切り。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方2写真
  3. 3

    水にさらす。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ざるにあけて、水切り。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方4写真
  5. 5

    中火で熱したフライパンにマーガリンをいれる。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方5写真
  6. 6

    4の安納芋をいれる。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方6写真
  7. 7

    最初はあまり触らない。芋に焼き色が付いてきたら、炒める感じで火を通す。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方7写真
  8. 8

    だいたい火が通ったら、しょうゆ、砂糖を入れる。
    フライパンをあおるようにして、調味料をからめながら炒める。白ごまをふる。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方8写真
  9. 9

    皿に盛る。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方9写真
  10. 10

    2016.2.16 さつまいもきんぴらでトップ10入りしました。

    • 安納芋の胡麻きんぴら作り方10写真

コツ・ポイント

マーガリンはバターok。
白ごまは黒ごまでもok。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/12/08 04:38に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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きんぴら 安納芋

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