扇形のバウムクーヘンをつなげてお皿に並べ、円形の輪にする。

砂糖を加えてしっかりと泡立てた生クリームを、上面だけにのせて全体に伸ばす。

後でとり分けやすいように、ケーキの境目の端に苺などの大きめのフルーツをのせる。

残りの小さく切ったフルーツを全体にバランス良くのせれば出来上がり。