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アサリと大根の韓国風スープ
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アサリと大根の韓国風スープ-レシピのメイン写真

アサリと大根の韓国風スープ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

アサリと大根、葱、すりおろした生姜とにんにくを入れた、体が温まるスープです。にんにくとごま油の香りが堪りません♪
このレシピの生い立ち
夕飯の献立に思いつきました。

アサリと大根、葱、すりおろした生姜とにんにくを入れた、体が温まるスープです。にんにくとごま油の香りが堪りません♪
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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

アサリと大根、葱、すりおろした生姜とにんにくを入れた、体が温まるスープです。にんにくとごま油の香りが堪りません♪
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夕飯の献立に思いつきました。

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材料

４人分
  • アサリ １パック
  • 大根 約５cm
  • 葱（青い部分） 1/2本
  • にんにく(すりおろし) １かけ分
  • 生姜(すりおろし) １かけ分
  • 塩 小さじ1/2～小さじ１
  • 水 800ml
  • 酒 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りに。葱は薄切りにする。

  2. 2

    砂出ししたアサリ、１の大根、にんにく、生姜、酒、水をお鍋に入れて火に掛ける。

  3. 3

    大根に火が通り、アサリの口が開いたら１の葱を入れてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。

  4. 4

    最後にごま油を入れ、器に盛りつける。

コツ・ポイント

塩の量は調整して下さい♪
葱は、白い部分でも大丈夫です。
にんにくと生姜は、すりおろしたものを入れて下さい。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2014/12/04 04:23に公開
育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 にんにく 酒 アサリ しょうが

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