かぶとなめこすり流し　スープ

Name: かぶとなめこ すり流し スープ
Yield: ４人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小かぶ(有機) ５個; なめこ １パック; 椎茸出汁 ５００ml; 小えび(無着色) 少々

リナレナ自然派食堂 @cook_40286806

寒さで甘味が増した小かぶを使った“体にやさしい”スープです
このレシピの生い立ち
１１ヶ月の双子に美味しい小かぶをたくさん味わってもらいたいと思い作ってみました。

かぶとなめこすり流し　スープ

リナレナ自然派食堂 @cook_40286806

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材料

４人

小かぶ(有機) ５個
なめこ１パック
椎茸出汁５００ml
小えび(無着色) 少々

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作り方

1

小かぶを洗いすりおろす
2

なめこを洗いブレンダーにかける
3

小かぶとなめこに椎茸出汁を加え中火にかける
4

お椀によそい小えびをトッピングして完成

コツ・ポイント

出汁と旬の小かぶで作った体にやさしいスープです。ご飯を入れておじやもにするのもおすすめです。大人用は塩で味をととのえて下さい。
食材は可能な限り減農薬、有機、無農薬を使用。

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つくれぽ

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リナレナ自然派食堂 @cook_40286806

2020/01/19 13:04に公開

我が家の双子の食育のために毎日楽しく色々なレシピ開発をしています。こだわりは、1.よい食材を選ぶ2.味つけはお出汁のみを基本とする3.様々な味を経験させるこの３つです。成長期の食事は体はもちろんのこと、たくましい心の土台作りにとっても大切です。お子さんをお持ちの方々、私と一緒に楽しく食育を進めていきまよう☺

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