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八頭の煮物
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八頭の煮物-レシピのメイン写真

八頭の煮物

azzuuu
azzuuu @cook_40143100

八つ頭のホクホク感がとっても美味しいレシピです。
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レシピ本をアレンジしてみました。

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八頭の煮物

azzuuu
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材料

4人分
  • 八頭 大2個(1200g程度)
  • だし汁(かつお昆布) 適量(800cc程度)
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    八頭の皮を剥いて、4〜6等分に切る。

  2. 2

    八頭が浸る程の水、★を入れて煮立たせる。沸騰したら弱火にして15分程煮る。柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

仕上げに柚子を散らすと香りが華やかになります。

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azzuuu
azzuuu @cook_40143100
2020/01/19 03:54に公開

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煮物 やつがしら

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