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白菜と鶏の中華風ジュレ
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白菜と鶏の中華風ジュレ-レシピのメイン写真

白菜と鶏の中華風ジュレ

akikoworld
akikoworld @cook_40055062

鶏肉と白菜のジュレ仕立て♡
サッパリといただきます˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
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材料

  • 白菜 1枚
  • 鶏肉 50g
  • 水 (注意)400cc
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • ゼラチンリーフ 3枚と2/3枚
  • ぽん酢 大2
  • ごま油 大2/3
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作り方

  1. 1

    白菜と鶏肉は、5mmの大きさに切る

  2. 2

    鍋に白菜、鶏肉、水を入れて柔らかく煮る

  3. 3

    具、煮汁を含めて全部で400ccになるようにし鶏ガラスープの素を入れて火を止める

  4. 4

    水でふやかしたゼラチンリーフを鍋に入れて溶かす

  5. 5

    溶けたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    ぽん酢とごま油を混ぜ、冷やし固めたジュレにかけていただく

  7. 7

    --

コツ・ポイント

お鍋で煮て、最終的に400ccにするのでお水を一気に全部入れず様子を見てください

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akikoworld
akikoworld @cook_40055062
2014/10/17 08:03に公開

このレシピのキーワード

白菜 鶏肉 ゼラチン

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