たまねぎを薄くスライス
ブロッコリーをお好みで湯がき、茎部分だけをあとでフードプロセッサーにかけれる大きさにしておく

バターを弱火で溶かして、玉ねぎが透明になるまで炒める。
その後ブロッコリーの茎も軽く炒める

そこに生クリーム、コンソメ、塩、胡椒を入れて味をみる
沸騰させないように注意

一旦火を止めてフードプロセッサーにかける。

中身を鍋に戻し、温める。
また味をみて、足りなければ、塩胡椒で調整してください